martes, 31 de mayo de 2016

producido por Tekieroverde, productora de herramientas de educación y divulgación medioambiental 
Todo mi agradecimiento para Alejandro Gallego y su equipo por este excelente trabajo.

miércoles, 14 de marzo de 2012

Cómo hacer una máquina de Té de compost profesional de forma económica


La autoproducción de Té de compost para su aplicación en fertirrigación o por vía foliar, dadas sus probadas características como fertilizante y supresor de plagas y enfermedades, es la forma más económica y cómoda para obtener este producto, partiendo de una pequeña cantidad de compost aeróbico de alta calidad.


Sin embargo, aún siendo un producto que debería ser muy accesible para los agricultores por su bajo coste, el precio de la maquinaria industrial para hacerlo de forma profesional lo hace inviable, terminando a menudo  los interesados por hacer sus propias máquinas, con resultados muchas veces lejanos a los deseables, lo que redunda negativamente en el desarrollo de los cultivos destinatarios de estos caldos.
Después de mucho buscar, he conseguido montar una instalación exactamente igual que las industriales, pero con un coste del 10% respecto a estas últimas, exactamente 300€ sin contar mi trabajo. Las partes de la máquina son todas fáciles de encontrar en el mercado, y lo único un poco caro es la bomba de inyección continua de aire, que en mi caso me costó 170€. 


Pero vayamos por partes:
Lo primero que necesitamos es el bidón, que no sea de PVC. Yo lo he elegido de 300 litros (45€). Aunque en muchos casos se hacen instalaciones con depósitos cuadrados de 1.000 litros, el hecho de tener aristas y rincones los hacen potenciales fuentes de acumulación de patógenos. El bidón debe ser forzosamente circular, y de forma lo más tubular posible. 
Tenemos que hacerle un orificio en el centro de la base, para conectar el difusor de membrana que oxigenará el agua.


Un espárrago de plástico roscado o pasamuros de 1" se fija por cada lado con junta de goma y tuerca, y ya tenemos preparado el acople para montar el difusor de membrana en el interior con un manguito de latón, y para el codo de polietileno que conectará el difusor con la bomba por medio de una manguera de 1" por el exterior.
El difusor es la parte más importante de nuestra máquina. Debe insuflar el aire de forma regular y con una burbuja uniforme, formando una columna en medio del caldo. El que he instalado en esta máquina es de 25 cms. de diámetro, suficiente para 500 litros. Estos difusores se encuentran fácilmente en las páginas de las empresas de depuración de agua, por un precio aproximado de 30€. 


           
Una vez montado el difusor instalaremos la bomba de caudal continuo. Al ser el Té de compost la extracción acuosa del compost aeróbico, y dado que lo que nos interesa es potenciar el efecto de las numerosas colonias bacterianas que colonizan este modelo de compost, la bomba debe ser capaz de inyectar aire continuamente y de forma regular durante las horas que dure el proceso. En general, no deberían ser menos de 10 horas ni más de 24.
La bomba tiene dos orificios, uno de entrada en el que pondremos un filtro de malla de metal, para partículas grandes. En el otro fijaremos una té de latón, y en las salidas instalamos una manguera de 1" que va hacia abajo, para unirse con el codo de polietileno que conecta la bomba con el difusor, y en la salida frontal instalamos una manguera de 1/2", a la que le pondremos una llave de plástico para regular el caudal de aire. Esta manguera llevará un filtro de malla metálica en la punta, ya que irá dentro del filtro que insertaremos en el agujero de la tapa que haremos a continuación.
El compost tiene que ir dentro de un filtro de capacidad suficiente para los 300 litros. El que yo he hecho puede cargar hasta 20 litros de compost. Para hacerlo he contado con un sumidero de desagüe de PVC (8€), malla de acero de dos tipos (3,20€) y cuatro remaches.



Marcamos en el cuello del sumidero una línea de corte, dejando suficiente espacio para los remaches que fijarán las mallas de acero. 













A continuación, cortamos con una herramienta adecuada, en mi caso una cortadora radial con disco de diamante, y lijamos el corte para eliminar las rebabas.
El siguiente paso es hacer el filtro de malla. Utilizo una malla de acero de 19 x19 mm. como soporte de la malla más fina, que hará de filtro.


 Una vez fijado el filtro al collarín con los cuatro remaches el trabajo está hecho. Es importante que, al hacer las uniones de la malla, evitemos que queden alambres asomando que puedan hacernos alguna herida al manipularlo, tanto por dentro como por fuera, y así es más fácil limpiarlo en cualquier momento.
Ahora tenemos que hacer el agujero en la tapa del bidón en la que irá embutido el filtro con el compost. Lo primero es marcar la línea de corte en el centro. 








Luego cortaremos con cuidado con una caladora, procurando que quede lo más ajustado posible al hueco. 
Ya solo queda comprobar que el filtro ajusta correctamente, sin holgura. Como se puede ver en la imagen la tapa irá montada al revés de como está pensada, para que todo el compost quede sumergido en el caldo.


Una vez montada la tapa con el filtro, solo nos queda llenar de agua el bidón, poner compost de alta calidad dentro del filtro de malla e introducir la manguera con el filtro en la punta dentro del compost. Con ayuda de la llave de paso podemos regular la mayor o menor cantidad de aire que canalizaremos por la base o por el filtro superior. Lo normal suele ser permitir mucha mayor cantidad de aire por el difusor que por la manguera.
Y para terminar instalaremos las llaves para permitir la limpieza y la extracción del líquido, que irán en distintos niveles. Para limpieza la llave debe ir lo más abajo posible, rozando la base, pero la llave de extracción irá 10 cms. por encima, para no absorber impurezas.
Y ya opcionalmente, si la máquina va a ir instalada en un emplazamiento fijo, cerca del cabezal de riego, podemos instalar una llave donde conectaremos el tubo del inyector, que en mi instalación es del tipo Ventury con capacidad de hasta 120 litros la hora.


martes, 12 de julio de 2011

Del Té de Compost

El Té de Compost es el resultado de airear en una solución acuosa una cantidad determinada de compost de alta calidad durante un espacio de tiempo. La forma de aplicación es principalmente por vía foliar, ya que al ser una amalgama de bacterias aeróbicas benéficas los resultados son casi inmediatos. Por esto también es importante la calidad del compost utilizado o el agua, que no contenga cloro.


En nuestro caso, preparamos primero las maceraciones de las distintas plantas que vamos a utilizar. Lo habitual es usar Ortiga (Urtica dioica), Cola de Caballo (Equisetum mayor), Tomillo (Thymus vulgaris) y Milenrama (Aquillea millefolium). Cuando hay abundancia también utilizamos Helecho común (Pteridium aquilinum) y ahora hemos sembrado Consuelda (Symphytum officinale), porque las dos son plantas también muy interesantes por sus propiedades fertilizantes y reforzantes. En general, las hierbas aportan minerales imprescindibles para prevenir ataques fúngicos (Sílice en la Cola de caballo) o fertilizantes (Nitrógeno en la Ortiga). Además la mezcla de todas ellas creo que refuerza la actividad enzimática del té, mejorando al mismo tiempo la resistencia de las plantas a cualquier estrés.



La preparación del Té precisa de un proceso de aireación con un diámetro muy preciso de las burbujas de aire. Se pueden encontrar en el mercado distintos modelos, aunque nosotros tenemos acceso a una máquina estándar de la firma Growing System, y es la que usamos habitualmente. Tiene una membrana difusora en la base, una bomba incorporada en la parte superior, y una tapa donde va el filtro que incorpora el compost, con una piedra aireadora que se coloca dentro del compost para evitar procesos anaerobióticos.

 Lo siguiente es decantar con cuidado las hierbas para incorporar el líquido resultante a la máquina aireadora. Con las cuatro maceraciones conseguimos cerca de 70 litros, y el resto del volumen de la máquina lo completamos con agua de buena calidad.
Una vez la máquina llena de la mezcla de agua y maceraciones vamos a llenar el filtro superior con el compost. No es necesario tamizarlo mucho, solo eliminaremos los componentes más gruesos. El resto estará lleno de bacterias que necesitamos incorporar en nuestro Té.

Por último, ajustamos el filtro lleno de compost en la entretapa superior, quedando inmerso en la solución acuosa, conectamos la piedra del filtro a la bomba y dejamos aireando todo durante un tiempo mínimo de 24 horas.





El Té de Compost confiere resistencia a los cultivos y previene la mayoría de los problemas habituales, además de su reconocida capacidad fertilizante. Dado que en aplicación foliar la dilución recomendada es 80:1, siendo 80 los litros de agua utilizados por cada litro de té, y debido a que en nuestra mezcla incluimos las distintas hierbas, la mezcla final que hacemos es de un 1% de cada producto utilizado en la mezcla aireada, esto es, si usamos compost mas 4 hierbas distintas pondremos un 5%, osea 5 litros de la mezcla por cada 100 litros de agua.

viernes, 4 de marzo de 2011

Zafra 2 de marzo




Las plantas del género Proteácea se caracterizan por su vigor y por ser muy poco exigentes en nutrientes, lo que puede ocasionar problemas con hongos fitopatógenos en suelos con elevada cantidad de materia orgánica, como lo son, en general, los suelos de la isla de La Palma. Con una poda correcta se evitan problemas fúngicos, al mismo tiempo que se favorece la formación de tallos de gran porte.
En nuestro caso, las variedades que cultivamos son del género Leucoespermun, variedades Sucession II (flor roja) y High Gold (flor amarilla),


Los tallos, una vez cortados, se clasifican por calibres (tamaños), que en el caso de la variedad Sucession II este año van desde los 35 cms. hasta los 100 cms. 


La media de tamaño que conseguimos con el método ecológico suele estar por encima de la media de la cooperativa, aún siendo cerca de 70 socios productores. Los costes de producción, en cambio, son mucho menores, lo que nos deja un "colchón" de rentabilidad bastante amplio.



                        Una vez cortadas y clasificadas, las flores se enraman por calibres, en grupos de 5 flores. Luego se encajan y se llevan a la cooperativa Próteas de La Palma, de donde salen hacia diferentes destinos. En nuestro caso, principalmente el mercado de flores de Aalsmeer, en Holanda


Esta es la variedad High Gold. Esta cosecha los calibres útiles van desde los 40 cms. hasta los 100 cms. Esto puede ocasionar, en el caso de que no hayan crecido lo suficiente, que una parte importante de la producción se quede en el campo. En nuestro caso tenemos una media cercana a los 60 cms., lo que hará que no tengamos apenas pérdidas.


Aquí se puede apreciar como, gracias a una correcta poda de formación durante los primeros años, las plantas han crecido de forma uniforme, lo que facilita mucho el trabajo de la cosecha.



Las flores cosechadas durante dos días, preparadas por calibres y enramadas, listas para ser introducidas en cajas para su envío a Aalsmeer.

  


De un envío de 2.100 tallos solamente hemos cosechado una caja de 35 cms., en total 100 tallos. Etiquetadas con el sello del CRAE canario, en 24 horas estarán siendo subastadas y listas para su distribución por Europa.



miércoles, 23 de febrero de 2011

De la poda de formación

La poda de formación en los 2 primeros años es muy importante que se haga correctamente, buscando una forma de tazón que nos permita el paso del aire por dentro y por debajo de la planta, lo que evitará problemas fúngicos. Asimismo, todos los brotes nuevos, futuras flores, recibirán la misma insolación, con lo que el crecimiento será recto y similar en toda la planta. Además, con el paso de los años las ramas más bajas se habrán elevado, sin tocar el suelo, lo que nos permitirá desbrozar cómodamente alrededor de nuestras plantas.




Durante el primer año a partir de la plantación hemos dejado las plantas crecer sin podarlas, permitiendo que se desarrollen con toda su fuerza. A pesar de solo tener un año de vida han crecido con mucho vigor, dando bastantes buenos tallos que ahora nos servirán, tras la poda, como portadores de las flores del 2º año.


Las planta han crecido fuertes y vigorosas, sin problemas a pesar de las abundantes hierbas con las que han compartido el terreno.

Aún siendo plantas jóvenes, el hecho de haber crecido bien alimentadas y sin estrés debido a podas tempranas o heridas les ha permitido fortalecerse mucho, lo que permitirá que los nuevos brotes que surjan tras la poda crezcan mucho mejor que los tallos forzados de plantas de 1 año.
El primer paso es desherbar manualmente alrededor del tallo. Lo siguiente es ver la planta de forma global, no tallo a tallo, sino pensando en qué forma queremos darle. La forma de tazón es la que yo prefiero, me permite manejar todos los portadores a la misma altura, lo que facilita que los tallos crezcan de un tamaño similar, sin desequilibrios ni competencia de luz o nutrientes.





En este caso hemos dejado estos dos tallos porque están casi a punto de ser cosechados. Lo mejor en el primer año es eliminar todas las flores antes de que se abran, así no las forzamos tanto.

Hay que tener en cuenta que cuanto antes se haga esta primera poda, sobre tallos de 1 año, más tiempo tendrán los nuevos tallos para crecer.




Otros ejemplos de plantas de 1 año, y su forma una vez podadas: